Zeitmesser: Sonnenuhr
Für das Magazin Servus – Unser Garten habe ich den Sonnenuhrbauer, Keramiker und Archäologen Gernot Krondorfer im oberen Mühlviertel besucht.
Zähl die heit’ren Stunden nur…
Für das Magazin Servus – Unser Garten habe ich den Sonnenuhrbauer, Keramiker und Archäologen Gernot Krondorfer im oberen Mühlviertel besucht.
Zähl die heit’ren Stunden nur…
Meine – aus persönlichen Gründen – letzten Restauranttipps für Forbes: Bei diesen drei 2015 eröffneten Lokalen sind wir sehr froh, dass sie bleiben, wenn 2015 geht:das sehr mittagspausentaugliche hiddenkitchen park, das wunderbare O Boufés und das Brickmakers. Hier war ich zuletzt nachdem ich im Admiralkino den Film The Lobster gesehen hab, der mich noch lange, lange beschäftigt hat. Ein großer Abend.
Kunst genießen, so das Motto der Forbes-Restauranttipps im November. Hunderwasser und Granderwasser gibt’s im Tian Bistro im Kunsthaus, das Glacis Beisl im Museumsquartier ist vermutlich mit ein Grund, dass es im Museumsquartier mehr ums Essen und Trinken geht, als um die Museen und wer Albertina sagt, wird meist auch Do & Co sagen.
Der oststeirische Wanderimker Johannes Gruber zieht mit seinen Bienen durchs Land und füllt Landschaften ins Honigglas.
Asiatische Restauranttipps in der Oktober-Ausgabe des Forbes-Magazins. Diesmal dabei das sehr feine Shiki, die Chinabar an der Wien (ich der ich mich persönlich dann doch wohler fühle) und das schummrig schöne Shanghaitan.
Ein ungutes Bauchgefühl überzieht Mitteleuropa. Lebensmittelallergien und Unverträglichkeiten schwächen bereits ein Drittel der Bevölkerung. Die Angst vor Brot, Milch und Apfel wächst. Das Leben bei Tisch ist kompliziert geworden.
Im August geht die Österreich-Rundfahrt für das Magazin Forbes weiter: diesmal empfehle ich die Einkehr bei den bezaubernden Leuten vom Restaurant Dos in Brand in Vorarlberg, einen Besuch in der Podersdorfer Weinstube, bei den Damen der nicht minder reizenden Familie Lentsch und eine kulinarische Wanderung im wunderbaren Paznauntal. So herrlich schmeckt der Sommer.
Meine Restauranttipps für das Wirtschaftsmagazin Forbes im Juli: die Lakeside Lounge am Wörthersee, die Blaue Gans in Salzburg und das Essig’s in Linz. Weil der Sommer viel zu kurz ist, um daheim zu blieben…
Restauranttipps im neuen Forbes Austria Magazin. Im Mai empfehle ich unter anderem das Freyenstein. Damals hat hier noch Meinrad Neunkirchner gekocht, ich bin oft mit ihm drinnen am ersten Tisch bei einem Espresso gessessen oder draußen im wunderbaren Garten um Rezepte, die einfach zu aus ihm herausgesprudelt sind, aufzuschreiben. Er kocht mittlerweile für Manfred Deix, David Bowie, Prince und Sigi Maron. Und fehlt wohl allen, die ihn kannten.