Joseph-Brot: Vom Wirken und Warten
In jedem Laib Brot stecken viel Aufwand, Wissen und unzählige Handgriffe. Für das Servus Magazin 9/17 habe ich den Weg vom Weizenkorn am Feld über die Mühle bis in die Waldviertler Bio-Backstube von Josephbrot begleitet.